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Aplicaciones industriales
1. El ácido acético es un producto químico a granel y uno de los ácidos orgánicos más importantes. Se utiliza principalmente para la producción de anhídrido acético, acetato y acetato de celulosa. El acetato de polivinilo se puede convertir en películas y adhesivos, y también es la materia prima para el vinilón de fibra sintética. El acetato de celulosa se usa para hacer una película de Rayon y Motion Picture.

2. El éster de acetato formado a partir del alcohol inferior es un excelente disolvente y se usa ampliamente en la industria de la pintura. Because acetic acid dissolves most organic matter, acetic acid is also a commonly used organic solvent (for example, used in the oxidation of paraxylene to produce terephthalic acid).

3. Acetic acid can be used in some pickling and polishing solutions, as a buffer in weakly acidic solutions (such as zinc plating, chemical nickel plating), as an additive in semi-bright nickel plating electrolyte, and in the passivation of zinc and cadmium. La solución puede mejorar la fuerza de unión de la película de pasivación y a menudo se usa para ajustar el pH de las soluciones de placas débilmente ácidas.

4. Used to produce acetate, such as salts of manganese, sodium, lead, aluminum, zinc, cobalt and other metals, which are widely used as catalysts and additives in fabric dyeing and leather tanning industries; El acetato de plomo es blanco plomo en color de pintura; Lead tetraacetate is an organic synthesis reagent (for example, lead tetraacetate can be used as a strong oxidant, provide a source of acetoxy groups, and prepare organic lead compounds, etc.).

5. El ácido acético también se puede usar como reactivos analíticos, síntesis orgánica, síntesis de pigmentos y productos farmacéuticos.

Aplicaciones de alimentos
En la industria alimentaria, el ácido acético se usa como acidificador, agente aromatizante y especias. Al hacer vinagre sintético, diluya el ácido acético con agua al 4-5% y agregue varios agentes saborizantes. El sabor es similar al del vinagre hecho por alcohol, y el tiempo de producción es corto y el precio es bajo. Barato. Como agente agrio, se puede usar en condimentos compuestos para preparar vinagre, comida enlatada, gelatina y queso. Se puede usar en cantidades apropiadas de acuerdo con las necesidades de producción. También se puede usar como potenciador de sabor para el vino quxiang, con una dosis de 0.1 a 0.3 g/kg.