Palabras clave: Fosfato trisódico, ortofosfato de sodio, fosfato trisódico al 97%, fosfato trisódico de grado industrial, fosfato trisódico de grado alimenticio
El fosfato trisódico (TSP, fórmula química Na₃PO₄), comúnmente conocido como ortofosfato de sodio, es un polvo cristalino blanco/incoloro, fuertemente alcalino y fácilmente soluble en agua, de un fosfato inorgánico.
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I. Funciones básicas (Principios)
Alcalinidad elevada y capacidad amortiguadora del pH: Una solución acuosa al 1% tiene un pH de aproximadamente 11,5–12,0, lo que estabiliza el pH del sistema.
Condración/ablandamiento: Forma precipitados o complejos estables con iones metálicos como el calcio, el magnesio y el hierro presentes en el agua, ablandando el agua dura, inhibiendo la formación de incrustaciones y evitando la interferencia de los iones metálicos.
Tratamiento de emulsificación/dispersión/detergente: Emulsiona las grasas, dispersa la suciedad y previene la redeposición en condiciones alcalinas, poseyendo poder tanto desengrasante como limpiador.
Prevención/Pasivación de la corrosión: Forma una película de pasivación sobre las superficies de acero, proporcionando una prevención de la corrosión a corto plazo y mejorando la adherencia del recubrimiento.
Funciones aptas para uso alimentario: Retiene el agua, mejora la adhesión, estabiliza las emulsiones, previene la precipitación de proteínas y proporciona propiedades antioxidantes y protectoras del color.
II. Principales aplicaciones (por campo)
1. Tratamiento de aguas industriales (el más utilizado)
Ablandamiento de agua y prevención de incrustaciones en calderas/sistemas de circulación: Quelata el calcio y el magnesio para inhibir y eliminar las incrustaciones, mejorar la eficiencia térmica y prevenir la corrosión.
Agua de circulación/agua de refrigeración industrial: Evita la acumulación de incrustaciones en intercambiadores de calor y tuberías, estabilizando la calidad del agua.
Tratamiento de aguas residuales con metales pesados
2. Limpieza industrial y procesamiento de metales
Desengrase y eliminación de aceite de metales: Desengrase alcalino, eliminación de manchas y eliminación de óxido en piezas de acero, aluminio y zinc.
Fosfatado/Inhibidor de óxido: Tratamiento de fosfatado para superficies de acero que mejora la adherencia del recubrimiento y proporciona prevención de la oxidación a corto plazo.
Impresión y teñido/Textil: Agente fijador del color, agente mercerizante, agente anti-fragilidad y suavizante de agua.
Papel/Cuero: Suavizante de papel, regulador de pH para adhesivos; desengrasante y desgomado de pieles crudas en el curtido de cuero.
Esmalte/Cerámica: Fundente, agente decolorante, agente fortalecedor del cuerpo.
3. Procesamiento de alimentos (apto para uso alimentario, uso conforme a la normativa)
Productos cárnicos (jamón/salchicha/embutidos): Retiene la humedad, evita la pérdida de jugo, ablanda la textura, mejora la viscosidad, evita que las lonchas se rompan y prolonga la vida útil; límite ≤3,0 g/kg.
Productos lácteos/bebidas: emulsiona y estabiliza el queso, previene la precipitación de proteínas; estabiliza los sistemas en leche condensada/bebidas lácteas, previene la separación; ajusta el pH en zumos de frutas/bebidas carbonatadas, previene la turbidez, previene la oxidación de las paredes de las latas; límite ≤0,5 g/kg.
Productos horneados (pan/pasteles): Ajusta la acidez de la masa, promueve la fermentación de la levadura, aumenta el volumen, mejora la suavidad y previene la decoloración y los sabores extraños.
4. Otras aplicaciones
Materias primas para detergentes: Agentes de limpieza fuertemente alcalinos (limpiadores de coches, suelos y metales) para la eliminación de manchas, la emulsificación y el suavizado.
Galvanoplastia/Tratamiento de superficies: Soluciones desengrasantes alcalinas, desengrase previo al galvanizado y prevención de la corrosión.
Productos farmacéuticos/químicos de uso diario: Amortiguadores de pH para productos farmacéuticos, removedores de placa dental y detergentes para botellas/frascos.
Materiales para baterías de litio: Síntesis de fosfato de hierro y litio (LFP) en un entorno alcalino, lo que favorece la precipitación y aumenta la densidad aparente.
El fosfato trisódico es un fosfato multifuncional y fuertemente alcalino. Industrialmente, se utiliza principalmente para el ablandamiento del agua, la inhibición de incrustaciones, el desengrase, la prevención de la oxidación y la limpieza; en la industria alimentaria, es responsable de la retención de agua, la estabilización, la emulsificación y la protección del color, con numerosas aplicaciones.
Fecha de publicación: 30 de abril de 2026
